漁民將捕得的魚貨賣給魚行，魚行再賣給客商，賺取差價(jià)。

沒船的漁民可以進(jìn)魚行的船隊(duì)，幫魚行捕魚做工賺取銀錢。魚行還會(huì)向漁民放米放款，但收受米款之后，漁民捕得的魚貨就只能向放貸的魚行投售，不得賣給別的魚行。

張魚頭是沙灣魚行的老大，沙灣河道內(nèi)的漁船都得聽他命令；西河口的魚行老大是陳大發(fā)；至于良記，雖然不似這些魚行說一不二，卻是澮縣境內(nèi)最不能得罪的魚行。