日語(yǔ)漢字將“刺身”寫(xiě)作“刺身”，日語(yǔ)音為“灑西米”，羅馬音為"sashimi"。中國(guó)一般將“刺身”叫作“生魚(yú)片”，因?yàn)榇躺淼脑现饕呛ｔ~(yú)。

實(shí)際上刺身包括了一切可以生吃的肉類(lèi)，甚至有豬大腸刺身、雞大腿刺身、馬肉刺身和牛肉刺身。

季墨通常吃魚(yú)片和海鮮刺身比較多，沒(méi)有嘗試過(guò)豬大腸刺身之類(lèi)的，生的豬大腸，還是算了吧。