廚房。

牡丹魚片工序正在繼續(xù)。

所有人都噤聲。

靜靜看著忙碌的蘇白。

所有魚片敲擊完成以后。

只見他燒了一鍋油。

接著輕輕將一片魚肉放進(jìn)去，用筷子夾著魚肉中央位置。

不停在油鍋中輕輕晃動(dòng)。

“馬師傅，這是為什么??？”

“這也是這道菜的難點(diǎn)之一！”

馬師傅看著蘇白專注的模樣，忍不住搖頭說道：

“每一片魚肉必須單獨(dú)過油，而且......過油的同時(shí)，需要讓它們的形狀成型?！?/p>