葉凡燒的火不疾不徐，不大不小，就連濟(jì)世堂專業(yè)的火工都做不到他那樣，站在一旁虛心學(xué)習(xí)。

一個小時后火熄滅，用碳火微煎，悶上半個小時，一鍋涼茶就熬制好了。

葉凡跟小喜鵲將大鍋抬到后院水井的大樹下涼著，那里氣溫低，便于冷卻，接下來就等涼茶冷卻后便可以品嘗了。

葉清風(fēng)從頭看到尾，一句話都沒說，但心里早就對葉凡豎起了大拇指，這樣熬制出來的涼茶，肯定沒得挑。