扔掉這么珍貴的魚肉固然可惜，但是死魚的肉遠不如活魚新鮮，更別說像這種肉質(zhì)偏硬的魚。

魚一死，肉幾乎就不能再吃了。

留著這樣的東西，還不如扔掉，廚師要做的，是把最好的菜肴端到食客面前，而不是廢物利用。

將干凈的魚骨放泡進水里，放到一邊，衛(wèi)芷蘭抬頭找了一圈，最后指了指那個打翻魚盆的小廝，吩咐說：“你去幫我找一條新鮮的花霸魚來，記著千萬小心些，別再給弄死了?！?/p>