第一批客人吃完之后，陸續(xù)開始有人結(jié)賬付銀子了。這時候，伙計貼心的地上干凈清潔的濕毛巾，讓顧客簡單的清理雙手。之后，拿出來客人點菜時候的單子，上面清楚的寫著這頓飯都吃了些什么東西，每種東西都是什么價位，消費明細一目了然。

最后，送顧客離開前，伙計都會在路過門口擺放著紙筆的桌案前的時候，問道：“請問，這頓飯您吃的是否滿意呢？可有什么好的意見或者建議留下來，方便我們改進我們的店面和服務。”并且，留下意見的顧客都會貼心的送上一小份點心。