村里能買(mǎi)到的食材畢竟有限，李成拿了一塊碎銀子，也只是買(mǎi)回來(lái)一塊豆腐和一小塊豬肉而已。

再加上家里攢著去年存在地窖里的土豆、曬干的蘑菇，以及剛剛采摘的野菜，和收回來(lái)的雞蛋，李嬌娘一樣可以用這些食材，做出一桌豐盛的美食。

只見(jiàn)她，先分出一塊肥瘦相間的豬肉，剁成肉末，而后又把剩下的豬肉，整塊丟進(jìn)鍋里焯過(guò)水后，再加料燉煮，直到將豬肉里面的油脂盡數(shù)逼出來(lái)，用筷子可以輕松扎穿豬皮，才將其撈出切薄片備用。