“東家，這么白凈的大米飯怎么做鍋巴啊？”許清和不解地問。

這不就是揉一個飯團嗎？

“跟著學就對了。”毛若蘭不做過多的解釋，等白米飯都放涼后加入各種調味料，然后找來搟面桿兒一塊塊地搟成方方正正的方塊，然后倒入植物油燒熱，再放入白米飯開始油炸。

毛若蘭做過幾次，已經(jīng)很熟練了，入熱油后白米飯并不會散開。

但許清和是第一次做，白米飯一放下去沒多久就被熱油給炸散了，怎么做都做不好，喪氣得很。