炒肝兒有蒜，但是蒜的味道并不重，只是起到了調(diào)味的作用。而且豬腸一點膻味都沒有，非常的細(xì)膩嫩/滑。

一個詞，鮮美二字就可以囊括這一道菜了。

老人家非常滿意地放下筷子，“先人誠不欺我，高手在民間?！碧热舳刽襞殴呛完惼づＨ馔枋琼敿?，那這一道炒肝兒卻是地地道道的京市風(fēng)味。

品嘗一口，百味人生。

純粹，自然。

“那是?！饼R天樂腮幫子鼓/鼓的，但不妨礙他認(rèn)同外公的話，“棠溪就是老天爺賞飯吃。”