聽著啤酒鴨這個名字挺簡單，似乎只要準備啤酒和鴨子就可以了。事實上，這兩樣的確是主要的食材，但配料也要很多。

青辣椒、紅辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、冰糖、醬油、胡椒粉，油和鹽這兩樣更加是不必說的。

棠為民買來的鴨子干凈整潔，一點鴨毛都沒有。棠溪非常滿意，一下子就切好成塊，清洗掉血水后放在一邊瀝干水分。

又去看豬蹄子準備得怎么樣了。