當然了，為了不讓自己一下子就吃膩了，農村人總是想各種辦法把辣椒變成各種款式的菜，雖然主料還是只有辣椒，但是因為腌制的方法不同，口味也就變得很不一樣。

所以，不管怎么吃都不會膩，怎么吃都覺得好吃。

但是在城市里面就做不出那么好吃的辣椒醬來了，也不知道是因為城市里的辣椒不夠辣，還是做辣椒醬的人的手法不夠專業(yè)，反正做出來的東西就是比不得以前在鄉(xiāng)下的時候。