前一天晚上吃的口味重，第二天早上廚下準備的早餐就十分清爽。

晚熟的瓠子切成細絲，拌到稀面漿里面，打入一個雞蛋攪拌均勻，平底鍋刷上薄薄的一層油，攤出來一個個清爽的瓠子雞蛋餅，疊在盤子里。

白粥在砂鍋里咕嘟咕嘟，然后下入白里透粉的雞肉和切成丁的香菇，待煮熟之后撒上蔥花，黑白分明，白綠分明，清爽好看，一旁放著一小碟油條碎，想吃可自己泡進去。