大年三十也是忙碌的一天，一家人欣喜的圍坐在寬大的飯桌前吃了早食，一會還要去準備豬頭肉。

煮豬頭肉敬神和仙是臨水村多年傳下來的傳統(tǒng)，一般都是下午開始做。

傅南珠將戰(zhàn)云霄準備干凈的豬頭肉用姜片和料酒煮開，之后再撈出來洗凈備用。

她接過戰(zhàn)老太準備的包含八角、桂皮、香葉、白芷、小茴香等香料的料包放進鍋里，再將焯過水的豬頭肉和蔥段姜片一起放進去。