飯桌上擺滿了各種菜，當中一盤刀鱭特別誘人。

只不過這刀鱭的做法卻是很簡單，就是簡單的清蒸。

夾了一筷子嘗了嘗，這鮮味入口，頓時讓人有一種想要把舌頭都吞進肚子的沖動。

好吃啊。

我們的表情落在大廚的眼里，他卻顯得十分淡然。

“食材好的話，烹飪的辦法其實不是特別重要。這刀鱭是我們江中的美味，本身肉質(zhì)鮮美，只需要清蒸就可以很好吃了。只不過真正要下功夫的地方就在清蒸之前。這刀鱭特別不好處理，必須要手上有功夫的人才能處理好。我也是學了十幾年，才初窺門徑的?！?/p>