“經(jīng)營(yíng)飯店，你覺(jué)得最重要的是什么？”

“當(dāng)然是做的菜是不是好吃，我自認(rèn)為手藝還是不錯(cuò)的?！?/p>

“可能你的手藝確實(shí)不錯(cuò)，但手藝好的大有人在，為什么知名的飯店就那么幾家呢？”

“這......”

“除了經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的問(wèn)題，吳氏飯店跟其他所有飯店，都有一個(gè)通病，那就是服務(wù)態(tài)度的問(wèn)題，你要明白，經(jīng)營(yíng)飯店是服務(wù)于人，而不是讓客戶來(lái)服務(wù)你！”