晚上八九點(diǎn)鐘的時(shí)候，孫舒仙的父母急匆匆的往林家趕。

這時(shí)，林紫在忙著制作用來(lái)鹵蛋的鹵水，而家里的其他人則在院里忙著剝蛋殼。

水煮的蛋，去殼后，放入調(diào)制好的鹵水中，浸泡一晚上，鹵蛋會(huì)特別入味，而盛放的器皿是大瓦罐，像這種鹵的東西，不能用之前的大鐵桶裝，用鐵制的器皿裝，時(shí)間稍微久一點(diǎn)，會(huì)產(chǎn)生鐵銹味，一來(lái)影響味道，二來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。