林媛又讓劉荷花她們幾人再練練手，自己就去廚房準(zhǔn)備煎餅果子里面的薄脆。

將準(zhǔn)備好的面粉，雞蛋液加涼水，撒上一點(diǎn)鹽巴，倒在一個大碗里用筷子攪拌成絮狀。

用手將面團(tuán)揉至成光滑的狀態(tài)，再將揉好的面團(tuán)分成同等大小的小劑子，用搟面棍將面團(tuán)搟薄，一直薄到半透明的狀態(tài)，搟面團(tuán)的時候先撒點(diǎn)面粉，防止面團(tuán)粘。

將搟好的面皮折成四折，這時還是要撒點(diǎn)面粉來防止粘。