杜掌柜說，他這口水井是打他開了這家酒樓，就請人特意看過方位選的水口鑿出來的水井，一直以來他們家都吃這口水井里的水，里頭的水甘甜清冽，不管是釀酒還是做菜，都是一絕。

因此，他們家在這鎮(zhèn)子上的生意不要太好，另外一家酒樓完全不是他們的對手，但從三個月前開始，他們家這口水井就開始出問題，起初是返臭，廚子打上來的水一問全是腥臭味兒，根本不能用。