北江市青廟街。

可以算作全市的CBD，人潮涌動，川流不息。

周元在青廟街上選了一處八百平米的店面，現(xiàn)如今已經(jīng)裝修完成了百分之九十。

整個店面基本上分為廚房和火鍋廳兩個區(qū)域，比例大概在四六左右。

廚房區(qū)域基本上用來準備與加工火鍋原料，例如火鍋底料，火鍋湯料，其中包括清洗，備料，加工，炒料等等多塊區(qū)域。

火鍋廳的區(qū)域，有大廳雅間原料蘸料等等各種分布。