看似粗糙的盆菜，實質(zhì)烹飪方法十分考究，分別要經(jīng)過煎、炸、燒、煮、燜、鹵后，再層層裝盆而成，

內(nèi)里更有乾坤，由雞、鴨、魚、蠔、腐竹、蘿卜、香菇、豬肉等十幾種原料組成。

一桌子食客只吃一盆菜，寓意團圓，一派祥瑞氣象。

霍慶鋼顯然不是第一次吃盆菜，他拿起公筷，就在盆菜中不停翻找。

霍大少知道，越是在盆深處的菜，味道越鮮美！