喬媽將野雞殺了，野雞畢竟不像家雞一樣有肉，將野雞毛和內(nèi)臟處理以后，只有不到兩斤的肉，喬芃芃打算今天晚上做野雞燙，再炒一個(gè)白菜。最先做的，當(dāng)然是耗時(shí)最長的野雞湯。

媽將野雞宰段，然后就去生火，喬芃芃站在小板凳上，將野雞肉焯水，木耳去根洗凈、蔥切段、姜切大片。鍋內(nèi)放少許植物油燒熱，放入雞塊中炒幾分鐘，再放入蔥姜、八角和料酒炒片刻，等到香味出來，將雞肉轉(zhuǎn)入高壓鍋中燉著，壓了四十分鐘左右，野雞肉已經(jīng)基本上燉爛，她再將加入木耳，燉了二十分鐘的樣子，最后撒下枸杞。