吉時一到，酒樓的掌柜親自在門外點(diǎn)了一串長長的鞭炮，后朝著沈定柏夫婦作揖，說了幾句賀語。

因為這邊嫁女兒的話，儀式相對簡單，沒那么繁瑣。也不需要新人給女方家的親戚敬酒，因此在沈定柏說了幾句場面話后，便正式開席了。

這些菜式通通是硬菜，有醬豬蹄，鴛鴦雞，紅燒排骨，清蒸魚，梅菜扣肉，紅燒獅子頭，香菇燉雞，爆炒肉片......八寶鴨等等。