接著沈小荷把鍋中爆完米花的油給裝起來，然后加入半碗水，二兩白糖和少許麥芽糖。待它們熬成淡黃色的糖漿之后，用兩根筷子尖蘸一下，看看能不能拉絲。

確認(rèn)糖漿熬成功之后，將爆好的米花和芝麻花生都倒進(jìn)去，用鍋鏟快速攪拌均勻。因?yàn)檫@些糖漿容易凝固，加上現(xiàn)在又是冬天，所以動(dòng)作一定要迅速。

待把鍋中的材料攪拌均勻后，趁熱把它們倒入一個(gè)大盤子之中，并用力壓結(jié)實(shí)。