十八歲那年，開始做醬菜生意。

后來陸續(xù)開了簡(jiǎn)氏小飯館、簡(jiǎn)氏醬菜廠，以及簡(jiǎn)氏快餐店。

在簡(jiǎn)氏快餐店開起來后，簡(jiǎn)朵兒發(fā)現(xiàn)自己在學(xué)術(shù)方面有些短板，不甘于一輩子做一個(gè)初中都沒畢業(yè)的人，所以決定繼續(xù)上學(xué)。同年，她把手上所有的工作，都暫停了下來，創(chuàng)辦簡(jiǎn)氏培訓(xùn)學(xué)院的計(jì)劃也擱淺了。

她甚至把手底下的企業(yè)都教給了可靠的人，自己不再過問，一心復(fù)習(xí)功課，學(xué)習(xí)高中的知識(shí)。