“雙方比賽開始！”

伴隨著評(píng)委一聲口令，陳少哲和周平都回到了原來的位置上。

周平拿出一條草魚，然后用極為利索的刀法，將草魚的整根脊椎骨取了出來。

單單就又快又好的取出脊椎骨這一點(diǎn)，就足夠讓很多普通廚師望而卻步了。當(dāng)然也可以看得出周平的刀工其實(shí)是很扎實(shí)的，這也難怪他選了這道從糖醋排骨上變種而來的新菜。

的確是有點(diǎn)難度的，而且做好了之后好評(píng)不會(huì)太低。