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第60章
四寶時(shí)祈并沒(méi)有正面回答他的問(wèn)題,而是繼續(xù)把他的問(wèn)題點(diǎn)出。
“你做的法式料理確實(shí)是很正宗,可惜你至今還不明白當(dāng)初為什么會(huì)輸給第一名?!?/p>
“你的料理少了個(gè)人特色,做得再好,也只是模仿得極致像樣而已。你是夏國(guó)人,對(duì)于法國(guó)的文化了解還不如當(dāng)?shù)厝送笍兀谝粋€(gè)不熟悉的領(lǐng)域里鉆研過(guò)度,就會(huì)失去自我風(fēng)格在料理之中。”
“這個(gè)領(lǐng)域上,你還有許多盲區(qū)沒(méi)有突破,不僅沒(méi)有個(gè)人特色,還不思考客群口味,閉門(mén)造車(chē),固步自封,還不肯接受批評(píng)?!?/p>