村里的茶油坊并不是廠子，也沒有工人，只有一個小作坊，供給村里的人使用，每年村里都會按照家家戶戶的產(chǎn)量組織壯勞力開始榨茶油，壯勞力要聽從安排輪流去上工，然后將一家家的油茶籽都榨成茶油。

往年收成好的時候，茶油坊要運作一個月不止。

當(dāng)然，要是家里沒有壯勞力，村里會按照一斤茶籽大概0.05元這樣收取費用，這些費用會用作補貼或是給正在上工的壯勞力加餐。