大冬天吃不上豆腐的時候，吃點豆皮也是很不錯的選擇。

當然，趁著不下雪的時候，她再擺攤賣賣豆腐，調(diào)和一下大家的口味，就更加完美了。

思考到這點，鳳仙仙立馬支起了大鍋，將磨好的豆?jié){給倒了進去，便煮邊攪拌。

等到上面凝結(jié)起一層薄薄的皮，就用木棍挑起來，掛在院子里風干。

沒多會兒，院子就掛得滿滿當當?shù)模奶庯h散著豆皮的香味兒。