楊樂平開了酒，給劉小光和劉鐵柱倒?jié)M。

大鐵鍋里的羊肉，已經(jīng)軟爛，香氣四溢。

劉小光用韭菜花，醬油，香醋，蒜泥調(diào)制好蘸料。

手把羊肉在熬煮的過程中，除了蔥姜之外，不添加任何調(diào)料。

對羊肉的品質(zhì)要求很高。

楊樂平帶來的是劉家村的特產(chǎn)小尾寒羊。小尾寒羊肉質(zhì)肥美，正適合用來做手把羊肉。

油炸花生，拍黃瓜，皮蛋豆腐！

幾樣下酒的小菜，擺在桌子上。