老龍湖白酒研究院投入到運(yùn)營(yíng)當(dāng)中。

這白酒研究院的主要工作，是研究白酒釀造過(guò)程中的微環(huán)境。

白酒的釀造過(guò)程，是一個(gè)微生物發(fā)酵的過(guò)程。

整個(gè)過(guò)程非常復(fù)雜。

想要保證白酒釀造的品質(zhì)，涉及到很多方面。

溫度，濕度，酸堿度，細(xì)菌的種類，數(shù)量.......

所有的這一切，都會(huì)對(duì)白酒的品質(zhì)造成影響。

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最近這些日子，龍湖電商的辦公大樓，幾乎每天都是徹夜長(zhǎng)明。