之前老龍湖里銀魚(yú)數(shù)量多的時(shí)候，劉家村村民捉到太多的銀魚(yú)，也會(huì)采取腌制的方式，讓銀魚(yú)保存的時(shí)間長(zhǎng)一些。

只是腌制后的銀魚(yú)雖然味道不錯(cuò)，但卻跟新鮮的銀魚(yú)沒(méi)辦法相比。

劉小光現(xiàn)在要做的，就是保持腌制銀魚(yú)的鮮味。

這并不是一件容易的事情，不過(guò)，現(xiàn)在的劉小光，可是食品制作大師，他的腦海中，已經(jīng)出現(xiàn)了一個(gè)方案。

劉小光把十條銀魚(yú)收拾干凈，仔細(xì)的給銀魚(yú)涂上一層細(xì)密的鹽，劉小光給十條銀魚(yú)分了五組，每一組涂抹鹽的量有輕微的差別。