龍井蝦仁蝦仁玉白鮮嫩，芽葉碧綠；桂花糯米藕軟綿甜香；

蟹黃湯包的餡料尤為精致，那湯是原味雞湯，薄如紙皮兒吹彈即破，輕輕一咬，濃郁的雞湯瞬間布滿整個舌尖，露出了里面顆粒飽滿的蟹黃和雪白的蟹肉，讓人回味無窮。

更不要說那西湖莼菜湯，湯純味美，莼菜鮮嫩潤滑膾炙人口。這菜做起來簡單，可原材料卻極為難得。尤其是在外地，在交通不發(fā)達(dá)的年代吃到這等美味的莼菜湯，更是意外的驚喜。