嶺南的主打特色就是廣東音樂，如果自己的美食文化要加入音樂的元素，自然要結(jié)合上當(dāng)?shù)氐奶厣?/p>

所以現(xiàn)在的白酒蒸餾加工，必須要上一個臺階。

鐘粟剛來惠州的時候，還想采取登封同樣的模式，從民間收購?fù)辆?，然后?jīng)過蒸餾提純。

可后來一想，蘇東坡也是會釀酒的，他在惠州早就自行釀造了兩種酒的，叫做羅浮春和真一酒。

他還告訴鐘粟，惠州本地盛產(chǎn)的萬戶春也非常不錯，另外還有桂花酒、東江米酒。