從小鹿嶺回來，顧明霜就把烏梅都拿出來洗了一邊，放在簸箕上晾干，又把采購回來的甘草、山楂干、冰糖都放在鍋里面熬制。

先大火燒滾水，再用小火熬制個把時辰。

濃郁酸甜的酸梅湯就出鍋了！

剛熬制出來的酸梅湯太燙，顧明霜把酸梅湯倒進(jìn)了木桶里，用一根繩子掉在水井中間降溫。

水井里面溫度低，等到明天拿上來的酸梅湯就是冰冰涼涼的。