瀟湘國(guó)有著極長(zhǎng)的釀酒歷史，除去那些個(gè)有著獨(dú)家秘方，從不外傳的私人酒窖之外，最負(fù)盛名的酒莊，有兩家。

其一是京郊一百二十里處的老字號(hào)，“懷柔”酒莊。

懷柔酒莊至今已有一百二十余年的歷史了，酒莊產(chǎn)出超過(guò)三十種價(jià)格不同，品類不同的酒，黃酒，米酒，白酒應(yīng)有盡有，下到廚房中用的醪糟，上到特供給皇親國(guó)戚的頂級(jí)好酒，在這里都有許多。