當(dāng)全球首富從睡覺(jué)開(kāi)始更新時(shí)間：2021-08-26 08:00:08
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第六十二章 廚藝精湛
原來(lái)這荷花魚(yú)翅需要水發(fā)魚(yú)翅200克，黃蛋糕、軟雞蛋各50克，雞蓉、水發(fā)海米各30克，火腿末、熟雞、豬肉各20克。
尤其是這個(gè)是軟雞蛋，要把雞蛋放進(jìn)大碗，再往碗里倒醋，醋要淹沒(méi)整個(gè)雞蛋，讓雞蛋在醋里泡上兩天，雞蛋殼的鈣質(zhì)就會(huì)被醋分解，由此變軟。
除此之外，還需要調(diào)料淀粉30克，雞蛋清20克，菠菜汁、蔥、姜各10克，熟豬油5克，精鹽2.5克。
