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秦風接著說道:
“要說分類,更是有兩大類?!?/p>
“一個是廣式茶點,以點為主,茶為輔。主要是在正餐時間,目的則為果腹。多需要進行加熱,比如燒麥,蝦餃,腸粉等。”
“一個是潮汕茶點以:茶為主,點為輔。主要是在待客沖茶時,輔助食用。多是成品不需要進行加熱,比如南糖,綠豆餅等?!?/p>
“所以,認真來說,茶點不僅僅只是用來供人品嘗那么簡單,可以說,茶點既為果腹,更為呈味載體?!?/p>
“一個是廣式茶點,以點為主,茶為輔。主要是在正餐時間,目的則為果腹。多需要進行加熱,比如燒麥,蝦餃,腸粉等?!?/p>