官窯是宋朝大觀與政和年間，于汴涼所造。

青瓷釉色晶瑩惕透，有開(kāi)裂或呈冰片狀，粉青紫口鐵定是其特色。

南宋時(shí)在今杭州市鳳凰山南麓烏龜山郊?jí)碓O(shè)新窯，稱“郊?jí)鹿俑G”。

眼前這件南宋官窯渣斗，胎為黑、深灰、淺灰、米黃色等，有厚薄之分，胎質(zhì)細(xì)膩。

釉面乳濁，多開(kāi)片，稱為“蟹爪紋”，釉色有粉青、淡青、灰青、月白、米黃等。