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直到村里陸續(xù)響起大媽大嬸喊小孩回家吃飯的叫罵聲,那群小孩才逐漸散去。
忙碌了個把鐘頭,老爹回來后不久,幾個算不得豐盛的菜也弄好了。
雞肉還是白切,我們這邊的土雞這樣弄是最好吃的。
青頭鴨則做桂寧特有的檸檬鴨,配料用自家腌的酸檸檬、酸辣椒和酸蕎頭,剁碎,加上酸辣椒姜絲蒜蓉蒜絲,鴨肉用加入生姜米酒的水燒烤灼過,切片下油鍋爆炒,然后逐一下配料,下點醬油耗油,再加點糖,調(diào)好味燜一下,一盤酸香辣極其開胃的檸檬鴨就搞定了。