“肥肝產(chǎn)品在法國是一項相當普及的食品。1975年法國肥肝年產(chǎn)量是1000多噸，1984年增加到3000多噸，2003年則劇增至12.7萬多噸?！睏顬t淡淡道。

此話擲地有聲，令宮本正雄腦門浮現(xiàn)一抹冷汗。

神都酒店廚師長王崗開口道：“在料理中，鵝肝是一種從被過份喂飼的鵝取出來的肝。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露并列為世界三大珍饈，能跟魚子醬松露媲美的，成本得多高啊，尋常人誰吃得起??！”